| Numero |
Punto di Controllo |
Dettaglio |
| CB |
1 |
|
|
TRACCIABILITÀ |
|
| CB |
|
1.1 |
|
Il prodotto certificato GLOBALGAP è tracciabile verso e rintracciabile
dall'azienda certificata (o da altre aree registrate in questione) in cui è
stato coltivato? |
|
| CB |
2 |
|
|
MATERIALE RIPRODUTTIVO |
|
| CB |
|
2.1 |
|
Qualità e Sanità |
|
| CB |
|
|
2.1.1 |
Esiste una documentazione che garantisce la qualità delle sementi (prive
di insetti nocivi, malattie, virus, ecc.)? |
|
| CB |
|
|
2.1.2 |
Le garanzie di qualità o le garanzie di produzione certificata vengono
documentate per il materiale riproduttivo acquistato? |
|
| CB |
|
|
2.1.3 |
Il materiale riproduttivo acquistato è privo di segni visibili di insetti nocivi e
malattie? |
|
| CB |
|
|
2.1.4 |
I sistemi di controllo fitosanitario sono operativi per la propagazione
vivaistica? |
|
| CB |
|
2.2 |
|
Resistenza a Insetti Nocivi e Malattie |
|
| CB |
|
|
2.2.1 |
Nella fase di scelta delle varietà il produttore prende in considerazione le
caratteristiche di resistenza/tolleranza verso insetti nocivi e malattie? |
|
| CB |
|
2.3 |
|
Trattamenti Chimici e Concia |
|
| CB |
|
|
2.3.1 |
L'impiego di trattamenti delle sementi/dei portinnesti colture annuali viene
registrato? |
|
| CB |
|
|
2.3.2 |
Vengono documentati i trattamenti con fitofarmaci relativi
all'autoproduzione aziendale di materiale vivaistico, eseguiti durante la
fase di allevamento della pianta? |
|
| CB |
|
2.4 |
|
Semina/Messa a dimora |
|
| CB |
|
|
2.4.1 |
Il produttore conserva le registrazioni su metodi di semina/messa a
dimora, densità di semina/messa a dimora, data di semina/messa a
dimora? |
|
| CB |
|
2.5 |
|
Organismi Geneticamente Modificati (N/A nel caso in cui non vengano impiegate varietà geneticamente modificate) |
|
| CB |
|
|
2.5.1 |
La coltivazione di o gli esperimenti con OGM osservano tutte le norme
esistenti nel paese di produzione? |
|
| CB |
|
|
2.5.2 |
Le documentazioni sono disponibili quando il produttore coltiva organismi
geneticamente modificati? |
|
| CB |
|
|
2.5.3 |
Il produttore ha informato i propri clienti dello status degli OGM del
prodotto? |
|
| CB |
|
|
2.5.4 |
Esiste un piano relativo alla manipolazione di materiale geneticamente
modificato (colture e prove) che definisca le strategie volte a ridurre i
rischi di contaminazione, quali una mescolanza accidentale con colture
adiacenti non geneticamente modificate e per conservare l'intergrità del
prodotto? |
|
| CB |
|
|
2.5.5 |
Le colture OGM vengono stoccate separate da altre colture per evitare
mescolanze accidentali? |
|
| CB |
3 |
|
|
STORIA E GESTIONE DEL SITO |
|
| CB |
|
3.1 |
|
Rotazioni |
|
| CB |
|
|
3.1.1 |
Qualora possibile, viene praticata la rotazione per colture annuali? |
|
| CB |
4 |
|
|
GESTIONE DEL TERRENO |
|
| CB |
|
4.1 |
|
Cartografia Pedologica |
|
| CB |
|
|
4.1.1 |
Sono state preparate le carte pedologiche per l'azienda? |
|
| CB |
|
4.2 |
|
Coltivazione |
|
| CB |
|
|
4.2.1 |
Sono state utilizzate tecniche di coltivazione che migliorano o conservano
la struttura del terreno ed evitano la compattazione? |
|
| CB |
|
4.3 |
|
Erosione del suolo |
|
| CB |
|
|
4.3.1 |
Sono state adottate tecniche di coltivazione dei campi volte a ridurre la
possibilità di erosione del suolo? |
|
| CB |
5 |
|
|
IMPIEGO DI FERTILIZZANTI |
|
| CB |
|
5.1 |
|
Fabbisogno di Nutrienti |
|
| CB |
|
|
5.1.1 |
L'applicazione di tutti i fertilizzanti e del concime organico è programmata
per aumentare l'efficacia e/o la capacità di assorbimento da parte delle
colture in oggetto. |
|
| CB |
|
5.2 |
|
Quantità e Tipo di Fertilizzante Consigliato |
|
| CB |
|
|
5.2.1 |
I consigli sull'applicazione di fertilizzanti (organici o non organici) vengono
dati da persone competenti e qualificate, in possesso di un certificato
nazionale riconosciuto o qualcosa di corrispondente? I produttori che
ricorrono ad un aiuto professionale esterno (consulenti e collaboratori
esterni) relativo all'impiego di fertilizzanti, si assicurano che le persone a
cui si rivolgono sono qualificate per fornire tali consigli? |
|
| CB |
|
|
5.2.2 |
Laddove non si ricorre a tali consulenti, i produttori sono in grado di
dimostrare la loro competenza e conoscenza? |
|
| CB |
|
5.3 |
|
Documentazione delle Applicazioni |
|
| CB |
|
|
5.3.1 |
Sono state documentate tutte le applicazioni di fertilizzanti fogliari e del
terreno (sia organici che non organici) incluso il riferimento a campo,
frutteto o serra? |
|
| CB |
|
|
5.3.2 |
Sono state documentate tutte le date di applicazione di fertilizzanti fogliari
e del terreno, sia organico che non organico? |
|
| CB |
|
|
5.3.3 |
Sono state documentate tutte le applicazioni di fertilizzanti fogliari e del
terreno, sia organico che non organico, inclusi i tipi di fertilizzante
applicati? |
|
| CB |
|
|
5.3.4 |
Sono state documentate tutte le applicazioni di fertilizzanti fogliari e del
terreno, sia organiche che non organiche, incluse le quantità di
fertilizzante applicate? |
|
| CB |
|
|
5.3.5 |
Sono state documentate tutte le applicazioni di fertilizzanti fogliari e del
terreno, sia organico che non organico, incluso il metodo di applicazione? |
|
| CB |
|
|
5.3.6 |
Sono state documentate tutte le applicazioni di fertilizzanti fogliari e del
terreno, sia organico che non organico, incluse le informazioni
sull'operatore? |
|
| CB |
|
5.4 |
|
Macchine per l'Applicazione |
|
| CB |
|
|
5.4.1 |
Le macchine per l'applicazione sono in buono stato e vengono verificate
annualmente per garantire una precisa applicazione di fertilizzante? |
|
| CB |
|
5.5 |
|
Stoccaggio dei Fertilizzanti |
|
| CB |
|
|
5.5.1 |
È disponibile e aggiornato un inventario dello stoccaggio o delle
registrazioni sull'impiego dei fertilizzanti non organici in azienda? |
|
| CB |
|
|
5.5.2 |
I fertilizzanti non organici vengono conservati in locali diversi dai
fitofarmaci? |
|
| CB |
|
|
5.5.3 |
I fertilizzanti non organici vengono conservati in un luogo coperto? |
|
| CB |
|
|
5.5.4 |
I fertilizzanti non organici vengono stoccati in un luogo pulito? |
|
| CB |
|
|
5.5.5 |
I fertilizzanti non organici vengono conservati in un luogo asciutto? |
|
| CB |
|
|
5.5.6 |
I fertilizzanti non organici vengono conservati in maniera adeguata, di
modo da ridurre il rischio di contaminazione delle fonti idriche? |
|
| CB |
|
|
5.5.7 |
I fertilizzanti organici vengono conservati in maniera adeguata di modo da
ridurre il rischio di contaminazione dell'ambiente? |
|
| CB |
|
|
5.5.8 |
I fertilizzanti organici e non organici sono stoccati separati dai prodotti
agricoli/tè/chicchi di caffé? |
|
| CB |
|
5.6 |
|
Fertilizzanti Organici |
|
| CB |
|
|
5.6.1 |
L'impiego di fanghi di depurazione derivanti da deiezioni umane è stato
vietato in azienda agricola? |
|
| CB |
|
|
5.6.2 |
Prima dell'applicazione, è stata effettuata una valutazione dei rischi per
fertilizzanti organici che prende in considerazione la loro origine e le loro
caratteristiche? |
|
| CB |
|
|
5.6.3 |
È stato tenuto in debita considerazione l'apporto di nutrienti del
fertilizzante organico? |
|
| CB |
|
5.7 |
|
Fertilizzanti Non Organici |
|
| CB |
|
|
5.7.1 |
I fertilizzanti non organici acquistati sono accompagnati da documenti
dimostranti il loro contenuto in elementi nutritivi (N,P,K)? |
|
| CB |
|
|
5.7.2 |
I fertilizzanti non organici acquistati sono accompagnati da documenti
dimostranti il loro contenuto chimico, compresi i metalli pesanti? |
|
| CB |
6 |
|
|
IRRIGAZIONE/FERTIRRIGAZIONE |
|
| CB |
|
6.1 |
|
Previsione del Fabbisogno Idrico |
|
| CB |
|
|
6.1.1 |
Sono stati adottati metodi di previsione sistematica per calcolare il
fabbisogno idrico delle colture? |
|
| CB |
|
6.2 |
|
Metodo di Irrigazione/Fertirrigazione |
|
| CB |
|
|
6.2.1 |
Il produttore può giustificare il metodo di irrigazione impiegato alla luce
della salvaguardia idrica? |
|
| CB |
|
|
6.2.2 |
È stato approntato un piano di gestione delle risorse idriche volto ad
ottimizzare l'impiego idrico e a ridurne gli sprechi? |
|
| CB |
|
|
6.2.3 |
Gli impieghi di acqua irrigua/fertirrigua vengono documentati e
conservati? |
|
| CB |
|
6.3 |
|
Qualità delle Acque Irrigue |
|
| CB |
|
|
6.3.1 |
L'impiego di acque luride non trattate per l'irrigazione/la fertirrigazione è
stato vietato? |
|
| CB |
|
|
6.3.2 |
È stata effettuata una valutazione dei rischi nei confronti dell'inquinamento
dell'acqua da irrigazione/ fertirrigazione? |
|
| CB |
|
|
6.3.3 |
Le acque irrigue vengono analizzate con una frequenza tale da essere
conforme alla valutazione dei rischi (CB.6.3.2)? |
|
| CB |
|
|
6.3.4 |
Le analisi vengono effettuate da un laboratorio idoneo? |
|
| CB |
|
|
6.3.5 |
In caso di eventuali risultati che superano i limiti, vengono prese delle
contromisure? |
|
| CB |
|
6.4 |
|
Approvvigionamento di acque irrigue/fertirrigue |
|
| CB |
|
|
6.4.1 |
L'acqua viene ricavata da fonti sostenibili per proteggere l'ambiente? |
|
| CB |
|
|
6.4.2 |
Per l'approvvigionamento idrico, è stata consultata l'autorità preposta al
controllo delle risorse idriche, laddove richiesto dalla legge? |
|
| CB |
7 |
|
|
TECNICHE DI DIFESA INTEGRATA (IPM) |
|
| CB |
|
7.1 |
|
L'aiuto nell'attuazione delle tecniche di difesa integrata (IPM) è stato
ottenuto per mezzo di corsi di formazione o consulenza? |
|
| CB |
|
7.2 |
|
Il produttore può provare l'attuazione di almeno un'attività della categoria
"Prevenzione"? |
|
| CB |
|
7.3 |
|
Il produttore può provare l'attuazione di almeno un'attività nella categoria
"Osservazione e Monitoraggio"? |
|
| CB |
|
7.4 |
|
Il produttore può provare l'attuazione di almeno un'attività nella categoria
"Intervento"? |
|
| CB |
|
7.5 |
|
Dove sono stati impiegati fitofarmaci, la difesa delle colture è stata
realizzata impiegando apporti minimi? |
|
| CB |
|
7.6 |
|
Sono stati seguiti i consigli anti-resistenza specificati sull'etichetta di modo
che l'efficacia dei fitofarmaci disponibili venga conservata? |
|
| CB |
8 |
|
|
FITOFARMACI |
|
| CB |
|
8.1 |
|
Scelta dei Fitofarmaci |
|
| CB |
|
|
8.1.1 |
L'applicazione di fitofarmaco è adatta all'obbiettivo come consigliato
sull'etichetta? |
|
| CB |
&nb |
